Colterenzio Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora Colterenzio 2020 0,75 ℓ


Cora est originaire d'un terroir très adapté à la production de Pinot Blanc, caractérisé par des sols graveleux et calcaires et un microclimat frais avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit. Il est vinifié pour une petite partie en grands fûts de bois et pour le reste en cuves d'acier à une température contrôlée de 18 ° C. Affiner quelques mois sur lies fines. De couleur jaune verdâtre. Il sent le fruit frais, avec une nette prévalence d'arômes de pomme et de poire Williams. Le vin montre une vivacité remarquable en bouche, soutenue par un goût exceptionnellement frais et juteux. Blanc à l'apéritif, il rehausse les entrées et les plats à base de poisson, ainsi que les viandes blanches légèrement épicées.

9.10€ :

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